卧螺离心机在处理大豆分离蛋白生产工艺中有哪些应用？

 在生产大豆分离蛋白工艺方面，酸沉法工艺应用是zui完善的，其主要工艺是:粉碎、萃取、分离渣乳、酸沉、凝乳分离、中和老化、杀菌干燥、检验包装等工序。

      用于生产食用蛋白食品的大豆经过预处理后,浸出油料,提取脱脂豆粕和豆粉,然后在碱性溶液中将大豆蛋白质从豆粉中溶解出来,zui后加酸使蛋白质凝集沉淀分离出来。

      其中渣液分离是zui关键的生产工序,目前普遍采用卧螺离心机,来提高蛋白回收率,萃取后的溶液经卧螺离心机后可直接分离出豆渣和豆浆,根据工序条件又分为一次分离和二次分离。

      凝乳分离的目的是将凝乳混合料液中的乳清、碳水化合物、盐类等可溶性部分分离去除,来提纯蛋白的质量,zui后再进入水洗工序。

      根据分离要求不同,可选择不同的离心机,包括固相浓缩脱水、液相澄清等卧螺离心机。我公司生产的卧螺离心机种类多,选择性强,可根据具体的生产处理量来选择不同的机型,根据客户的要求而设计。整个进料、分离、出料均是自动、连续、封闭的状态下完成。

      卧螺离心机结构图:

      大豆分离蛋白生产工艺流程：